Bartender
Raffaele Nocera
Jolie Champagnerie
Raffaele Nocera è dottore commercialista e revisore legale, fondatore e CEO di Nocera Consulting, società di consulenza aziendale specializzata in finanza agevolata. La sua carriera si distingue per una solida formazione accademica, esperienze internazionali e un forte legame con il territorio partenopeo.
Dopo la laurea all’Università Bocconi di Milano, Nocera ha avviato un percorso professionale di rilievo, collaborando con L’Oréal in ruoli strategici tra Milano, Madrid e New York. Queste esperienze gli hanno permesso di sviluppare competenze manageriali avanzate e una visione globale del business.
Rientrato in Italia, ha proseguito la sua formazione con un dottorato di ricerca e ha contribuito attivamente alla crescita delle aziende di famiglia. Parallelamente, ha guidato il Casoria Calcio per tre anni, riportando la squadra ai playoff di Eccellenza e segnando il ritorno del club nel calcio che conta dopo 22 anni.
Nel 2017 ha fondato Nocera Consulting, oggi una delle realtà leader in Italia nel campo della finanza agevolata. La società ha gestito con successo centinaia di pratiche, contribuendo all’erogazione di fondi attraverso bandi nazionali come “Resto al Sud”, “Credito d’Imposta Ricerca e Sviluppo” e “Fondo Nuove Competenze”.
Alla consulenza affianca anche iniziative imprenditoriali nel settore della ristorazione: ha fondato Jolie Champagneria, nel cuore del quartiere Santa Lucia a Napoli. Il locale è oggi un punto di riferimento per eventi esclusivi, combinando eleganza, alta gastronomia e l’energia del jet set nazionale.
Il suo legame con Napoli si riflette anche nella partnership con il Calcio Napoli, attraverso la quale Nocera Consulting promuove le proprie attività all’interno dello stadio Diego Armando Maradona.
Padre devoto, innamorato della sua amata figlia, Raffaele Nocera continua a investire nel Sud Italia, guidato dai valori costruiti lungo un percorso fatto di studio, visione e passione.
Castiello Biagio
Ritorno al bar
Biagio Castiello 36 anni, nato nella provincia di Napoli e cresciuto a suon di caffè, viaggi e vecchi film. Dietro il bancone di Ritorno di Acerra (Napoli) mette il cuore, l’ascolto e – quando serve – anche una battuta. Ama collezionare oggetti vintage: il passato ha sempre qualcosa
da insegnare, proprio come i clienti.
Sascia Moccia
ANTONY MEET & COCKTAILS
L’ispirazione di Sascia è servire cocktails tradizionali in chiave moderna, miscelando ottimi prodotti e utilizzando aromi dal profumo unico
Manuel Falconi
astronomia bar segreto
Sono da piú di 20 anni nell’industria dell ospitalità e credo fermamente che il cocktail sia solo una piccola parte, per arrivare a far star bene un ospite serve ben altro.
La mia filosofia di lavoro mira a migliorare l’esperienza totale di chiunque varchi la soglia del cocktail bar.
In quanto allo stile di miscelazione che io e il mio staff di Astronomia-Bar segreto portiamo avanti, sembra essere un indagine di mercato.
Diamo molta importanza alle tendenze e ai gusti del momento senza esagerare con le preparazioni difficili che l’ospite non potrebbe comprendere. Mettiamo sempre l’ospite al centro del progetto di ogni nuovo menù provando a fagli vivere l’essenza della semplicità con qualche effetto sorpresa.
Luciano Martone
Margin
Ricerca di sapori e odori che trasmettono emozione , il bere e bere bene
Ivano Tavassi
ivano
Ivano Tavassi , è il mio Nome di rappresentanza e di personal brand.
Oltre ad essere un appassionato del saper bere responsabilmente mi piace descrivermi come un professionista nel settore.
Il mio stile di presentazione se si può descrivere: simpatico e affascinante sotto il punto della preparazione , con eleganza e spettacolarità nei movimenti.
Sono un Flair Bartender e l’ispirazione è sempre stata quella di creare un empatia tra l’operatore e il cliente così da mostrare una semplice bevanda una vera e propria esperienza.
Armando Ragosta
casa azul
Il suo stile è caratterizzato da un equilibrio perfetto tra sapori classici e ingredienti innovativi. Alessandro ama sperimentare con prodotti locali e stagionali
“La vera magia del cocktail sta nell’unione degli opposti: dolce e amaro, vecchio e nuovo, tradizione e innovazione.”
Jack Prisco
prisco pizza & spirits
Mi chiamo Jack Prisco sono un bartender, la mia miscelazione è strettamente legata in gran parte all’abbinamento con il cibo; nel mio caso con la pizza, ho una pizzeria con cocktail bar, a Boscotrecase, dove nel menù ho creato una proposta di abbinamento pizza & cocktail.
L’identità della mia miscelazione è senza dubbio dettata dal legame con il territorio vesuviano; a me piace utilizzare quasi sempre prodotti di facile reperibilità sopratutto quelli che la stagionalità offre, l’areale vesuviano è molto ampio e non mancano mai ingredienti e botaniche del Vesuvio nelle mie ricette.
Nelle mie creazioni voglio trasmettere il gusto per le cose buone, ed evocare dei piacevoli ricordi ad ogni persona che si approccia a bere un mio cocktail.
